PENNE ZUCCHINE E CURRY

PUNTO & PASTA

INGREDIENTI PER 4 PRESONE 

400 g di penne 

100 g pomodorini freschi

gamberetti sgusciati

zucchine

aglio

1 cucchiaino di curry 

olio extra vergine di oliva

panna

prezzemolo tritato

sale e pepe qb 

PREPARAZIONE

1. Tagliare le zucchine e i pomodorini a dadini
2. Rosolare lo spicchio di aglio nell'olio e aggiungere zucchine + pomodorini + gamberetti
3. far cuocere 3 minuti e poi aggiungere il curry e la panna per 2 minuti a fuoco lento
4. Cuocere le Penne in abbondante acqua salata 
5. Scolare la pasta al dente e condirla con la salsa
6. Guarnire con prezzemolo tritato