INGREDIENTI
Patate
Spaghetti
Guanciale
Cipolla
Pecorino Romano
Prezzemolo
Sale - Pepe
Olio extra vergine di oliva
PROCEDIMENTO
Lessare le patate con la buccia, scolarle e pelarle.
In una padella rosolate la cipolla con il guanciale. Aggiungete le patate schiacciate precedentemente con la forchetta e aggiungere poca acqua di cottura della pasta .
Scolate gli spaghetti al dente e ripassateli in padella . Impiattare e spolverizzare con pecorino, pepe e prezzemolo tritato.
Patate
Spaghetti
Guanciale
Cipolla
Pecorino Romano
Prezzemolo
Sale - Pepe
Olio extra vergine di oliva
PROCEDIMENTO
Lessare le patate con la buccia, scolarle e pelarle.
In una padella rosolate la cipolla con il guanciale. Aggiungete le patate schiacciate precedentemente con la forchetta e aggiungere poca acqua di cottura della pasta .
Scolate gli spaghetti al dente e ripassateli in padella . Impiattare e spolverizzare con pecorino, pepe e prezzemolo tritato.
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