Ingredienti
mezze maniche g 200 ( x 2 persone )
guanciale g 200
pecorino romano
pepe nero
olio extravergine di oliva
Preparazione:
Mettere in padella l'olio. Aggiungere il guanciale e farlo rosolare. Cuocere le mezze maniche al dente, senza salarli troppo, scolarli, metterle nella padella con il condimento e mantecarli con pecorino, pepe e un mestolo dell’acqua di cottura.
mezze maniche g 200 ( x 2 persone )
guanciale g 200
pecorino romano
pepe nero
olio extravergine di oliva
Preparazione:
Mettere in padella l'olio. Aggiungere il guanciale e farlo rosolare. Cuocere le mezze maniche al dente, senza salarli troppo, scolarli, metterle nella padella con il condimento e mantecarli con pecorino, pepe e un mestolo dell’acqua di cottura.
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