INGREDIENTI
un paio di spicchi d'aglio
qualche acciughina sott'olio
una manciata di capperi interi
una ventina di olive nere snocciolate intere
una scatoletta di tonno al naturale da 200 g. (160 sgocciolato)
una scatoletta di polpa di pomodoro
un po' di vino bianco
olio evo
prezzemolo
PROCEDIMENTO
Fate rosolare l'aglio con le acciughe, aggiungete i capperi e le olive e fate sfrigolare ancora un po'. Sfumate col vino bianco, mettete il pomodoro e dopo qualche minuto aggiungete il tonno sgocciolato. Fate restringere e nel frattempo lessate gli spaghetti. A fine cottura del sugo, assaggiate se serve ancora sale (di solito no) e buttateci dentro il prezzemolo.
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