Ingredienti
350 G - Pasta Tipo Rigatoni
80 G - Lardo
2 - Cipolle Piccole
30 G - Formaggio Pecorino Grattugiato
Abbondante - Sale
1 Macinata - Pepe Nero
Preparazione
Cuocere i rigatoni in abbondante acqua salata. Far rosolare a fiamma moderata il lardo ridotto a dadini e le cipolle sbucciate e affettate sottilmente. Scolare la pasta al dente, condirla con il sugo di lardo e cipolle, spolverizzare con un'abbondante macinata di pepe e cospargere di pecorino.
350 G - Pasta Tipo Rigatoni
80 G - Lardo
2 - Cipolle Piccole
30 G - Formaggio Pecorino Grattugiato
Abbondante - Sale
1 Macinata - Pepe Nero
Preparazione
Cuocere i rigatoni in abbondante acqua salata. Far rosolare a fiamma moderata il lardo ridotto a dadini e le cipolle sbucciate e affettate sottilmente. Scolare la pasta al dente, condirla con il sugo di lardo e cipolle, spolverizzare con un'abbondante macinata di pepe e cospargere di pecorino.
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